ЛІПІДИ. ВУГЛЕВОДИ

Які вітаміни відносяться до ліпоїдів:

вітамін В12;

вітамін В1;

вітамін С;

вітамін Е.

Як використовуються воски людиною:

є продуктом харчування;

продукти гідролізу восків використовуються для харчування;

використовуються у побуті, парфумерії та медицині;

не використовуються.

Ферментами глікгенолізу є всі наведені, крім:

глюкокінази;

енолази;

фосфорилази;

піруваткінази.

В яких клітинних компонентах відбувається окиснення жирних кислот:

у рибосомах;

в ядрі;

у цитоплазмі;

у мітохондріях.

Який вуглевод відноситься до гомополісахаридів:

гіалуронова кислота;

гепарин;

крохмаль;

агар-агар.

Яка з наведених сполук є полісахаридам, що запобігає звертанню крові у людини і тварин:

хондроїтинсульфат;

декстрин;

гепарин;

хітин.

До яких біологічних наслідків в організмі призводить порушення структури фосфоліпідів з відщепленням залишку однієї жирної кислоти:

порушення генетичного коду;

порушення синтезу ліпідів;

не впливає на біологічну функцію;

викликає порушення функції біологічних мембран (гемоліз, цитоліз).

Який з наведених восків захищає волосся і шкіру тварин від води:

бджолиний;

монтанний;

ланолін;

спермацет.

Сполука оптично активна, якщо вона:

побудована симетрично;

містить асиметричний атом;

безбарвна;

забарвлена.

Фермент, що розщеплює α-1,4-глікорзидні зв’язки в крохмалі і декстринах, має назву:

сахараза;

мальтаза;

галактозидаза;

α-амілаза.

Який вуглевод відноситься до гетерополісахаридів:

гепарин;

целюлоза;

глікоген;

крохмаль.

Глюкоза і маноза – епімери, тобто вони:

відрізняються просторовим розміщенням гідрогену і гідроксильної групи у сусіднього з альдегідною групою вуглецевого атома;

за просторовою будовою є дзеркальними відображеннями одна одної;

є редукуючими цукрами;

належать до підкласів альдоз і кетоз відповідно.

Які сполуки є стероїдами:

сфінгомієліни;

гангліозиди;

статеві гормони;

вуглеводи.

Яка особливість будови гліцерофосфатидів, сфінгомієлінів і гліколіпідів зумовлює структуру біологічних мембран:

полярні та неполярні групи згаданих сполук не зумовлюють структуру мембран;

наявність неполярних груп;

наявність неполярного гідрофобного «хвоста» і полярної гідрофільної «голівки»;

відсутність полярних груп.

Що є кінцевим продуктом гліколізу:

піруват і лактат;

етанол і СО2;

піруват;

лактат.